Tres desayunos saludables. ¡Sin harinas y sin azúcar!
Te presentamos tres maneras distintas para que incorpores a tus mañanas. Desayunos saludables, nutritivos, que producen mucha saciedad, no requieren mucho tiempo de preparación y lo más importante: te liberan de la rutina de los desayunos convencionales, altos en harinas y azúcares, ultra procesados.
Anímate. ¡Prueba algo diferente!
Pancakes de banana
Ingredientes:
-4 bananas maduras.
-2 huevos.
-2 cucharaditas de polvo para hornear.
-Fruta fresca.
-Miel.
Preparación:
¿Cómo quitarle a los deliciosos pancakes una buena parte de calorías? Quítales la harina y apunta esta receta.
Mezcla los huevos con el polvo de hornear, hasta que se integren y hagan burbujas.
Tritura las bananas hasta conformar un puré. Ahora agrega esta preparación a los huevos y revuelve para integrar ambas preparaciones.
En una sartén caliente, aceitada o enmantecada (con moderación), coloca un chucharón de esa mezcla que preparaste. Verás que se despega cuando está en su punto. Cuando eso suceda, dalo vuelta para que se cocine de ambos lados. ¡No te excedas! Son sólo 1 o dos minutos de cada lado.
Una vez que los hayas preparado, puedes agregarles frutas frescas (incluso, rodajitas de banana).
Muchos le añaden un poco de miel (¡le queda increíble!).
Datos sobre las bananas:
Es una de las frutas con más beneficios nutricionales. Al tener potasio, protege al corazón. Al contener triptófanos ayuda a mejorar el estado de ánimo y el sueño.
Al tener carbohidratos, son una buena fuente de energía. Para empezar la mañana activos, ¡son ideales! Y para desmitificar, que son altas en calorías, te contamos que una banana de 100 gramos tiene 82 calorías aproximadamente.
Pudding de chía con frutas
Ingredientes
-250 ml de leche.
-2 cucharadas de semillas de chía.
-Frutas frescas.
-Frutos secos.
Preparación:
Las semillas de chía se convirtieron en aliadas indiscutidas en muchos platos, no sólo dulces, también salados.
El pudding de chía es muy fácil de hacer y te puede ofrecer un desayuno distinto, muy chillout y en pocos minutos. Para agregarle más aporte nutritivo, no te olvides de añadir trozos de fruta a tu elección.
Haz lo siguiente: mezcla 250 ml de leche con dos cucharadas de chía y deja reposar una hora.Luego, completa con la fruta que te apetezca (los frutos rojos le quedan muy bien). Si quieres, agrega frutos secos para ese toque crujiente (¡almendras!).
Datos sobre las semillas de chía:
Son gran fuente de omega 3 (que es un gran aliado para reducir la cantidad de triglicéridos y colabora a regular la presión arterial, entre otros beneficios). Además, las semillas de chía favorecen la digestión y el tránsito intestinal por su gran aporte de fibra y producen saciedad.
Porridge de avena y frutos del bosque
Ingredientes:
-250 ml de leche.
-50 gramos de copos de avena.
-Fruta a elección.
Preparación:
¿Qué podemos hacer con la avena? ¡Muchas preparaciones! La avena es muy versátil y también nos hace sentir satisfechos enseguida.
Para preparar un porridge, tienes que colocar la leche junto a la avena en una olla y poner a hervir esa mezcla a fuego bajo, durante 15 minutos, sin dejar de remover. Tienes que alcanzar esa consistencia espesa.
Luego, debes retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Para finalizar, agrega frutas como topping (frutos rojos o los de tu preferencia).
Datos sobre la avena:
Es un cereal rico en carbohidratos de lenta absorción y con gran aporte en fibras, además de ser rico en vitaminas del grupo B (ideales para tener energía y valiosas para el cerebro) y muchos minerales: hierro, magnesio, fósforo, potasio, calcio y zinc!
Por su contenido en fibra, es buena para el estreñimiento (¡incluso el crónico!)
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